ISPANAKLI GÖZLEME



Malzemeler
1 kg ıspanak
yufka
2 adet yumurta
sıvıyağ

Hazırlanışı
- Ispanaklar temizlendikten sonra doğranarak haşlanmaya bırakılır.
- Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve yumurtalar ile kavrulur.
- Yufka serilir ve üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir.
- Orta kısmına ıspanaklı harçtan konularak bohça şeklinde kapatılır.
- Tava içerisinde her iki tarafıda kızarana kadar pişirilir (Tavayada çok az yağ koyabilirsiniz).
- Aynı işlem diğer yufkalara da uygulanır.
- Afiyet olsun…