PİDE BÖREĞİ



Malzemeler
4 adet yufka
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
susam
İçi için
200 gram kıyma
2 adet soğan
maydanoz
sıvı yağ ve baharatlar

Hazırlanışı
- İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım. Bunun için soğanı ve kıymayı güzelce kavuralım ve baharatlarını ekleyelim.
- Süt ve sıvı yağı bir kase içerisinde karıştıralım.
-Yufkamızı serelim ve üzerine sütlü karışımdan sürelim.
- 1 kenarını yaklaşık 10 cm genişliğinde katlayalım ve bu kısma iç malzememizi koyalım.
- İki kenarını içe kıvırarak rulo şeklinde saralım. (fotoğraftaki gibi)
- Bu şekilde hepsini yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekerek 170 derecede pişmeye bırakalım.
- Kızarınca dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun…