Malzemeler

Yumurta - 2 adet büyük boy
Toz Şeker - 2 yemek kaşığı
Margarin - 50g
Bitter Çikolata - 1 paket (80 g)
Un - 2 yemek kaşığı
Kakao - 2 çay kaşığı
Frambuaz - 10 adet
Krema - 100 ml
Pudra Şekeri - 1 tatlı kaşığı

Yapılışı

Yumurtaları toz şekerle birlikte mikserde iyice çırpın. Margarini benmari usulü eritin, bitter çikolatayı da eriyen margarine ilave edin. Tamamen pürüzsüz bir kıvam olunca benmari usulü eritmeyi bırakın. Çikolatalı karışım ılınınca yumurtalı karışıma ip gibi yavaş yavaş ekleyerek spatula ile bütünleştirin. En son 2 yemek kaşığı tepeleme un ile 2 çay kaşığı kakao ile birlikte harmanlanmış karışımı ekleyin. Tekrar karıştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 7 dakika pişirin. Bu arada hızlıca kremasını hazırlayın. Bunun için krema ile pudra şekeri iyice çırpın. Fırından aldığınız suflenin üzerine önce şekerli krema yerleştirin. En son Frambuaz serpin. Hemen servis yapın.