03 Mayıs 2020, 13:41
|
#5 |
| |
| İçeriği Görebilmeniz için Üye olmalı / Giriş Yapmalısınız..! | | 9. İrmik helvası
Ramazan tatlıları listesinde bir diğer çok sevilen tatlı irmik helvasını yapmak için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1.5 su bardağı irmiği tencereye aktarın. Tüm malzemeleri sürekli karıştırarak kısık ateşte, yirmi dakika kadar kavurun. Tatlının şerbeti için 1.5 su bardağı su, 1.5 su bardağı şeker ve 1.5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. İrmik kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını azar azar tavaya aktarın. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiği sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için tencerenin kapağını kapatın. Demlenen irmik helvasını servis kaselerine aldıktan sonra dondurmayla birlikte servis edin. Afiyet olsun.
10. Fincan tatlısı
Derin bir tencereye 1 litre süt, 2 kahve fincanı un ve 2.5 kahve fincanı toz şeker ekleyin ve çırpma teliyle karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi koyu kıvam alıp göz göz kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket vanilini ekleyerek tekrar karıştırın. Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Orta boy kahve fincanına 2 parmak boşluk bırakacak şekilde, kepçe yardımıyla muhallebiyi dökün. Fincandaki muhallebileri önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabında en az 4 saat soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebileri fincandan yavaşça çıkarın ve Hindistan cevizine bulayın. Hindistan cevizine bulanan muhallebileri servis tabağına alın ve üzerini çilek ile süsleyip sevdiklerinizle paylaşın! Şerbetli tatlılara göre daha hafif ramazan tatlısı tercih etmek isteyecekler özellikle fincan tatlısına bir şans versin.
|
|
| |