MALZEMELER
4 adet orta boy beyaz soğan

Bir buçuk su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

2 şişe soda

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

1 su bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI
Orta boy şekli düzgün beyaz soğanları 1'er cm'lik dilimler halinde kesip kurulayın. Derin bir cam kaseye un, tuz, kabartma tozu ve sodayı koyup tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Soğan halkalarını karışıma batırıp kızgın zeytinyağında, her iki tarafları da 2'şer dakika pişecek şekilde iyice kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Sıcak olarak servis edin.

PÜF NOKTASI
Soğan halkaları uzun süre beklediğinde çıtırlığını kaybedip söneceğinden, yemeden hemen önce hazırlamanızda fayda var.

alıntı