MALZEMELER

300 gram tavuk eti (göğüs kısmından)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet orta boy kırmızı biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
7 su bardağı su
Yarım su bardağı erişte
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI
Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuk etini ekleyip 5 dakika kavurun. Küp doğranmış kırmızı biberi ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup salçayı ilave edin. Salça kavrulunca sıcak suyu katın. Kaynamaya başlayınca nohut, erişte, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Erişte yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapın.

alıntı