]

Ramazan Pidesi Tarifi:

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık su ( göz kararı ayarlayabilirsiniz)
3.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı (sıvı yağ ilaveli parlaklık sağlar)
Çörek otu

Yapılışı:
Yaş mayayı ılık suda şeker ile eritin.
Başka bir kapta koyacağınız unun ortasına erittiğiniz maya karışımını dökün.
Hamurunuzu yoğurun ve su ile toparlayıp dinlenmeye bırakın.( en az yarım saat)
Dinlendikten sonra yapacağınız fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve istediğiniz kalınlıkta hamuru su yardımı ile elinizle şekillendirin.
Hazırladığınız karışımı yumurta sarısı ve sıvıyağ şekillendirdiğiniz hamurun üzerine sürüp çörek otuyla sonlandırın.
Yumuşak bir pide için un ölçüsü ve su ile açmanız yeterli olacaktır.
175-200 derece fırında orta kısımda pişirmeye bırakın.

not: yapışmaması için yağlı kağıt üzerine un serpebilirsiniz.

Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum :)