Merhabalar arkadaşlar bugün sizlerle hem lezzeti hem görseli şahane bir pizza tarifi paylaşacağım. Pizza sevmeyeniniz yoktur herhalde. Yumuşacık bir hamur ve malzemelerin birleşimiyle enfes bir pizza çıkıyor ortaya.
Malzemeler
5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
Sosu İçin;
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 diş sarımsak
Üzeri İçin;
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Domates
Zeytin
Yeşil biber
Yapılışı: Unumuzu kabımıza koyup ortasını açıyoruz. Açtığımız boşluğa şekerimizi, mayamızı, tuzumuzu, yağımızı ve ılık suyumuzu ekliyoruz. Hepsini yoğurarak yumuşak, ele yapismayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu mayalanması için ağzını streçle kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamurumuzu ikiye bölüyoruz daha ince bir hamur isterseniz üçe de bilebilirsin. Hamurumuzu hafif un serptiğimiz masamızda oklava yardımıyla istediğimiz boyutta açıyoruz. Çatalı hamurumuzun her yerine batırarak kabarmasinı engelliyoruz ve ısıttıgımız 200 derece fırında on dakika pişiriyoruz.
Fırından aldığımız hamurumuzun üzerine hazırladığımız sosumuzu koyup güzelce yayıyoruz üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz ve malzemelerimizi diziyoruz. Yaklaşık 20 dakika daha fırında pişirirdikten sonra pizzamız servise hazır. Afiyet olsunnn..
❗
Not: Bu hamuru dilediğiniz poğaça tariflerinde de kullanabilirsiniz. Gerçekten yumuşacık bir hamur oluyor içine dilediğinizi koyup hem kahvaltıda hem çayın yanında servis edebilirsiniz.