 Günün Yemegi - Gırniş (Çerkez Usulü) / 05 Agustos 2025
Çeçenlerin Meşhur Yemeği Gırniş
 Gırniş Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik su
1 adet tavuk göğsü
4 diş sarımsak
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çeçenlerin Meşhur Yemeği Gırniş Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Un su tuz ve yumurta ile sert bir hamur yoğuralım hamuru 10 dakika dinlendirip
2 bezeye bölerek çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açalım.
2. Birer parmak genişliğinde keselim kesmiş olduğumuz hamurları incelterek elimizde
açalım birer parmak genişliğinde keselim ve 3 parmağımızla bastırıp hızla kendimize
doğru çekip hamurları bırakalım.
3. Hepsine bu işlemi yapalım unlanmış tepsiye alalım tavuk etini tencereye alıp üzerini
geçecek kadar kaynar su ilave edip haşlayalım didikleyelim.
4. Tavuk suyundan bir kepçe kadar ayırıp rendelenmiş sarımsağın üzerine alalım
kenarda bekletelim.
5. Tavuk suyunun üzerine bir miktar sıcak su döküp hamurları içerisine alalım.
6. Bir yemek kaşığı tuz ilave edip 20 25 dakika hamurları iyice yumuşayana kadar pişirelim.
7. Tepsiye tavuk etini üzerine haşlanmış süzülmüş hamurları dökelim ayırmış olduğumuz
tavuk suyu ve sarımsağı ilave edelim tereyağını kızdırıp içerisine sıvı sıvı yağ dökerek
yemeğin üzerine gezdirip karıştırarak servis edelim afiyetler olsun
     
________________
🐞🍀
hiçbir şey için geç değil
ve .....
geç değil bir şey için
hiçbir şey 🐞🍀
|