26 Eylül 2024, 12:12
|
#1 |
| |  26 Eylül 2024 Günün Yemeği - Pirinçli Pırasa Yemeği
1 kg (4-5 kalın saplı) pırasa (yeşil kısmını kullanıp kullanmamak size kalmış),
1 adet büyük boy havuç,
1/2 çay bardağı pirinç,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
5 yemek kaşığı zeytinyağ,
3 su bardağı sıcak su,
Tuz.
Hazırlanışı
Pırasaları yıkayıp 2'şer parmak genişliğinde doğrayın,
Havucu soyup dilimleyin,
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırıp doğranmış pırasa ve havucu ekleyin,
Orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak hafifçe yumuşamaya başlayana ve acılı kokusu çıkana kadar kavurun,
Altını kısıp kapağını kapatın ve arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin,
Salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun,
Toz biberi ekleyip karıştırın,
Pirincini, suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın,
Kısık ateşte kapağı kapalı biçimde pirinçler yumuşayana kadar pişirin. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]
________________ Üslup muhattaba göre şekil alır . |
|
| |