Malzemeler:
3 adet yufka
200 gram kıyma
1/2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Canınız mantı yemek istediğinde ama el açması hamurunu hazırlamakla uğraşmak istemediğinizde aklınıza hemen bu tarif gelsin. Hazır yufka sayesinde çok kolay hazırlanıyor, lezzeti de el açması mantıları aratmıyor.

Nasıl Yapılır?
Kıymayı bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve soğanı ekleyip karıştırın. Yufkaları tezgaha yayıp 4 parçaya bölün ve bu üçgen parçaları da tekrar ortadan ikiye blün. Her iki parçayı 2 parmak kalınlığında 3 parçaya bölün. Parçaların geniş kısmına harçtan pay edin ve hepsini kenarlarını kapamadan sıkıca sarıp uç kısımlarını suyla ıslatıp kapatın. Hepsini hazırladıktan sonra kızgın yağda güzelce kızartın. Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine yoğurt ekleyin. Sıvı yağda kızdırdığınız salça, nane ve pul biber karışımını da üzerine gezdirin. Ellerinize sağlık.