Malzemeler:
- 1 su bardağı arborio pirinci (veya sade pirinç)
- 250 gr mantar (isteğe göre çeşitli mantarlar kullanabilirsiniz)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Taze kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince kıyın. Mantarları temizleyip dilimleyin.
2. Bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
3. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Pirinci ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
5. Şarabı ekleyip pirinçlerin üzerini örtecek kadar suyu ekleyin. Karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
6. Tavuk veya sebze suyunu azar azar ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar ve kıvam alana kadar pişirin.
7. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Üzerine taze kekik veya fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]
bu menüyü evlenme teklifi ederken kullan hayır deme sansı yok demi
@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]
ablacım :p