21 Temmuz 2020, 14:13
|
#1
|
|
|
Mercimekli Soğanlı Pilav
Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 150 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifinin Püf Noktası- Pilavınızı mutlaka oda sıcaklığında demlenmeye bırakın. Ardından sebzelerini ilave edin.
Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?- Soğanın kabuklarını soyarak işe başlayın. Kabuklarını soyduğunuz soğanın yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
- Mantarların sap kısımlarını çıkarın. Onları da yarım ay şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ezin.
- Mercimek ve bulguru güzelce yıkayın ve tel süzgeç üzerinde fazla sularını süzdürün.
- Öncesinde mercimeği üzerini 2 parmak su geçecek bir şekilde haşlanmaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın, ardından suyunu süzüp kenara alın.
- Pilav tenceresinin içerisine bulguru alın ve hafifçe yağda kavurun ve mercimekleri de ekledikten sonra üzerine suyunu koyun.
- Bu sırada tuzunu ilave edin. Bulgur ve yeşil mercimek yumuşayana ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir biçimde kısık ateşte pişirin.
- Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
- Ayrı bir tavanın içerisine tereyağı, ezdiğiniz sarımsakları ve doğranmış kırmızı soğanları atın, sotelemeye başlayın.
- Üzerine mantarları da ilave edin. Sebzeler sotelenince ocaktan alın.
- Sotelenmiş sebzeleri, demlenmiş pilavın üzerine ekleyin. Karabiberini de atıp güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi- Üzerini incecik kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
alinti
________________
Hope. . . ✨
|
|
|
|