20 Haziran 2020, 11:58
|
#1 |
| |  fener balığı tarifi
Malzemeler:
800 gr. temizlenmiş fenerbalığı fileto
150 gr. çemensiz ince dilimlenmiş pastırma (18 dilim)
Radicchio
Taze kekik
Sızma zeytinyağı
Karabiber
Yapılışı:
Fenerbalığı filetolarını kuşbaşı kesip (18 adet) karabiber ile tatlandırın. Radicchio’nun dış yapraklarını ayıklayın ve küçük parçalara kesip çemensiz pastırma dilimleri ile sarın. 18 adet rulo elde edin. Her bir bambu çöp şişe 3 adet balık ve 4 adet pastırmalı radicchio rulosu dizin. Şişleri fırın tepsisine aralıklarla dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk. pişirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip kekik ve karabiber serptikten sonra servis yapın.
Alıntı |
|
| |