20 Haziran 2020, 11:52
|
#1 |
| |  Portakal şerbetli kek tarifi
Servis: 25 cm'lik ortası delik yuvarlak kek kalıbı
Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Malzemeler:
Kek için;
150 gr tereyağı
150 gr toz şeker
3 orta boy yumurta
150 gr un
1 paket kabartma tozu, 10 gr
1 tatlı kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için
Şerbeti için;
3 adet kalın kabuklu portakal
300 ml taze sıkılmış portakal suyu
150 gr toz şeker
1 limon suyu
Yapılışı:
*Öncelikle tereyağı ve yumurtayı yarım saat önceden oda ısısına alın.
**Kek kalıbına 1 tatlı kaşığı tereyağı sürüp hazırda bekletin.
*Tereyağı ve şekeri mikser ile kremamsı bir kıvama gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
*Yumurtaları ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek yumurtalı karışıma ilave edin. Mikserin düşük deviri ile karışım homojen bir kıvam alana kadar 2-3 dakika çırpıp kalıba dökün.
*5 dakika önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Alıntı |
|
| |