Brokoli, Beta Karoten ve Vitamin Deposu


Havuçtan daha fazla beta karoten içeren brokoli aynı zamanda B1 ve C vitamini açısından da zengindir. Yüksek miktarda kalsiyum, kükürt, potasyum ve selenyum içeriği ile vücudumuzun mineral ihtiyacını karşılamakta oldukça faydalıdır. Uzmanlar brokolinin haftalık beslenme düzeni içinde yer bulmasının önemini belirtiyorlar.