Kereviz Kızartması Tarifi





Malzemeler:

1 adet yumurta

2 adet kereviz

3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ya da İzmir tulumu

yarım adet limonun suyu

yarım su bardağı galeta unu

Tuz

Karabiber

Ayçiçek yağı

Kereviz Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kerevizi yuvarlak şekilde dilimleyin.

2. Kaynayan limonlu suya atarak 10 dakika haşlayın.

3. Haşlandıktan sonra kurulayarak bir kenara alın.

4. Yumurtayı çırpın.

5. Galeta unu, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın.

6. Kereviz dilimlerini ilk önce yumurtaya sonra galeta unlu karışıma batırın.

7. Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız kerevizleri bu yağda kızartın.

8. Kızaran kerevizleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

Alıntı