Konu: Lokum pilavı
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 28 Şubat 2023, 04:17   #1
1903
✓
1903 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Standart Lokum pilavı


MALZEMELER
1 kg un

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

500 gram kıyma

1 çay kaşığı karabiber, tuz

Hamur için derin bir kaba unu alıp ortasına yumurtaları kırın. Tuz serpin. Sert bir hamur elde edene kadar su ekleyerek yoğurun. Hamuru ceviz iriliğinde bezelere ayırıp un serperek tezgahta açın. Oklavaya dolayıp ortadan ikiye kesin. Daha sonra erişte biçiminde, sonra da çok minik kareler oluşacak biçimde hamuru tekrar kesin. Hamurları kurumaya bırakın. Sıcak tuzlu suda haşlayın. Süzgeçten geçirip soğuk su ile yıkayın. Ayrı bir yerde tereyağında kıymayı kavurun. Tuzunu, karabiberini katın. Hamurları kıymalı malzemeyle karıştırıp, sıcak servis yapın.

ALINTI
________________
Biraz da kendimden
 
Alıntı Yap