Konu: Karabuğdaylı roka salatası
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 27 Şubat 2023, 00:10   #1
1903
✓
1903 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Standart Karabuğdaylı roka salatası



MALZEMELER
Yarım su bardağı karabuğday

1 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

150 gram mantar

1 demet roka

1 adet acı kırmızıbiber

Yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber

SOSU İÇİN

3 yemek kaşığı balzamik sirke

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeteri kadar tuz

Karabuğdayı küçük bir tencereye alıp yarım tatlı kaşığı tuz ve sıcak suyla beraber haşlayın. Suyunu çekince karıştırıp ocaktan alın. Diğer taraftan yağı bir tavaya alıp mantarı ekleyin. Tuz ve baharatını ayarlayıp soteleyin. Derin bir salata kasesine önce rokayı sonra karabuğdayı ve en son mantarı ekleyin. Doğranmış kırmızıbiberi katın. Üzerine balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu gezdirin. Harmanlayıp servis yapın.


ALINTI
________________
Biraz da kendimden
 
Alıntı Yap