Çikolatalı Çilekli Pizza Tarifi





Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı süt

1/2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

200 gram çikolata

2 yemek kaşığı krema

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

300 gram çilek

Derin bir karıştırma kabına kuru mayayı alın. Üzerine ılık su ilave edin ve karıştırın. Zeytinyağı ve sütü katın. İyice harmanladıktan sonra unu eleyerek azar azar ilave edin. Son olarak tuzunu ekleyip toparlanana kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtün ve yarım saat kadar oda ısısında mayalanması için dinlendirin. Dinlenen hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Un serpmiş olduğunuz mutfak tezgâhında hamuru açın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın ızgarası üzerine açtığınız hamuru yerleştirin. Delikli pizza tabanınız varsa onu da kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sosu için; derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Çikolatayı küçük parçalar halinde ilave edin. Kremayı ilave edin ve çikolata eriyip, kıvam alana kadar pişirin. Çilekleri iyice yıkayın ve dilediğiniz şekilde dilimleyin. Fırından çıkan pizzanın üzerine çikolata sosunu gezdirin. Üzerine çilekleri dizin. Dilerseniz çikolata sosundan biraz ayırıp üzerinde gezdirebilirsiniz. Pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Alıntı