12 Ocak 2023, 14:45
|
#1
|
|
|
Ecevit Çorbası - Kastamonu
Ecevit çorbası uzun bir geçmişe sahip geleneksel bir çorbadır. Çorba kültürünün önemli lezzetlerinden olan bu çorba tarihi ve kültürel bir değere sahip olan meşhur bir lezzettir.
Ecevit Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı baldo pirinç
5 su bardağı tavuk suyu
1 çırpılmış yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Ecevit Çorbası Yapılışı
İlk önce baldo pirinci yıkayın sonra da tavuk suyuyla birlikte tencereye alarak haşlayın.
Bu sırada kaseye çırpılmış yumurta ve yoğurdu alıp iyice çırpın.
Çorbanın suyundan birkaç kaşık bu karışıma ekleyip karışımın ılımasını sağlayın.
Hazırlanan karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin.
Birkaç dakika pişirin.
Ardından tereyağını küçük bir tavada kızdırarak içine naneyi ekleyip karıştırın. Çorbanın üzerine bu sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.
|
|
|
|