Konu
:
Kel Köfte
Tekil Mesaj gösterimi
20 Eylül 2022, 13:22
#
1
Haje
Kel Köfte
el Köfte Tarifi İçin malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı irmik
½ su bardağı un
1 adet yumurta
220 ml su
100 gr kıyma
Sos için:
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2/3 çay bardağı zeytinyağı
3 dal ince kıyılmış maydanoz
Kel Köfte Nasıl Yapılır?
Bulgur ve irmik bir kaba koyulur. Sıcak su eklenerek yumuşatılır.
Yumuşayan irmik ve bulgura, un, yumurta, kıyma ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
El ıslatılarak istenilen şekil verilir.
Tuzlu su kaynatılır ve köfteler pişirilir.
Sos için soğan ince yemeklik doğranır.
Zeytinyağı ısıtılır ve ısınan yağda soğan kavurulur.
Rengi değişmeye başladığında salçalar eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Sos pişen köftelerin üzerine dökülür. İnce kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.
lezzet
Alıntı Yap
Haje
Açık Profil bilgileri
Haje - Daha fazla Mesajını bul