MALZEMELER

2 adet tatlı patates

4 adet jumbo karides

2 çorba kaşığı üzüm sirkesi

2 çorba kaşığı pirinç sirkesi

1 adet limonun suyu

1 çorba kaşığı süzme bal

3 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Kabuklarını soyduğunuz tatlı patatesleri spagetti makinesinden veya çok yönlü spiral sebze dilimleme aparatından geçirip, uzun şeritler halinde kesin. Balıkçınızdan sadece kabukları kalacak şekilde aldığınız karidesleri üzüm sirkesi, pirinç sirkesi, limon suyu, süzme bal ve zeytinyağı ile marine ederek buzdolabında 2 saat dinlendirin. Sürenin sonunda patates şeritlerini karideslerin etrafına sarın ve yapışmaz yüzeyli tavaya yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip, kısık ateşte iki tarafı da altın rengi alana dek 4-5 dakika pişirin.

alıntı