[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler

2 adet büyük boy ayva

8 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı su

1 çay bardağı vişne suyu

1 adet çubuk tarçın

1/2 adet limonun suyu

Servisi için:

100 gram kaymak

1 yemek kaşığı toz antep fıstığı


Yapılışı

Ayvalarımızı güzelce yıkayıp soyuyoruz. Soyduğumuz ayvaların kabuklarını genişçe bir tencerenin tabanına yerleştiriyoruz.
Kabukların üzerine ikiye bölüp çekirdeklerini temizlediğimiz ayvaları yerleştirip, her ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı şeker ekliyoruz.
Üzerine suyumuzu, yarım limonun suyunu, tarçını ve ayva çekirdeklerini ekledikten sonra kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra vişne suyunu da ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık bir saat sonra suyunu iyice çekip renk alan ayvaları bir bıçakla yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra ayvalarımızı bi servis tabağına alıp üzerine tencerede kalan şerbetinden ekleyelim. Tatlımız kaymak ve Antepfıstığıyla birlikte ılık yada soğuk olarak servise hazır.

Afiyet olsun :)