02 Mart 2021, 15:31 | #1 |
Gaziantep Baklavasına rakip Bademli Adıyaman Baklavası
Adıyaman'ın Kahta ilçesinde bir tatlıcı, fıstık veya ceviz yerine bademli baklava yapmaya başladı. Tadı ile beğenilen ve üreticileri tarafından fıstıklı Gaziantep baklavasına rakip gösterilen bademli baklavanın üretiminin artırılması için çalışmalar sürüyor.
Peki Bademli Adıyaman Baklavası Nasıl Yapılır? Malzemeler 2 kilo gram un 3 paket tereyağ 2 kilo gram badem içi 200 gram yoğurt 3 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 kilo gram şeker 2 kilo gram buğday nişastası Bir tutam tuz Orta boy geniş kenarlı tepsi Yapılışı Yumurta, yoğurt, bir paket yumuşatılmış tereyağ, sıvı yağ, 2 çorba kaşığı şeker ve az tuz ile hamur yoğurulup dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru eşit bezeler haline getirin. Bezeleri açarken araya nişasta serperek açın. Açtığınız baklava yufkalarını yağladığınız tepsiye 4-5 tane olacak şekilde dizin. Ilık suda bekletip kabuğunu soyduğunuz ve ince şekilde çektiğiniz bademleri bu yufkaların üzerine serpin. Üzerini gene 4-5 yufka ile kapatın. Köşeleri tepsiye güzelce gömün. İstediğiniz bir şekilde kesin. Genelde normal cevizli baklava şeklinde kesilir. Kestikten sonra ısıtılmış tereyağını tepsiye dökün. 150 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız baklavaya şerbetini dökün. Şerbetin yapılışı için 2 kilogram şeker 2 litre su bir kaç damla limon. Kara fırında pişirme yapıyorsanız şerbeti ve baklavayı aynı sıcaklıkta iken dökün. Normal elektrikli fırınlarda baklava sıcak şerbet ılık olabilir. Kaynak [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] . Konu Security-Bot tarafından (02 Mart 2021 Saat 15:39 ) değiştirilmiştir.. |
|
|
03 Mayıs 2021, 10:20 | #2 |
Gaziantep baklavasının yerini kimse tutamaz.
________________
~ E & B ~ |
|
|
11 Mayıs 2021, 10:21 | #3 |
bayram geliyo bol bol yeriz
________________
Hope. . . ✨
|
|
|
21 Eylül 2022, 06:35 | #4 |
Baklava en sevdiğim, güzelde yaparım
|
|
|
21 Eylül 2022, 20:02 | #5 | |
Alıntı:
Güzel espiri dsakksaldajslkdsad Urfalılar da Antep fıstığına sahip çıkmaya çalışıyor. Antep fıstığı tescilli olduğu için geçenlerde Urfa keten köyneği fıstığı diye bir şeyi tescil ettirmişler |
||
|
21 Eylül 2022, 20:05 | #6 |
Baklava olsunda fark etmes ;)
|
|
|
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Stil | |
|
|