Nevzine Tatlısı Tarifi





Malzemeler:

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı karbonat

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı tahin

170 gr. erimiş tereyağı

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

2 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

4 su bardağı su

2,5 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için bir tencereye, şeker, su ve pekmezi koyun.

2. Ocağı açıp kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra bir köşede ılımaya bırakın.

4. Başka bir kapta un ve karbonatı karıştırın.

5. Orta kısmını açın ve içine sıvı yağı, erimiş tereyağını, sirkeyi, tahini, sütü ve yumurtayı ekleyin.

6. Un karışımı ile sıvı karışımları birbirine karıştırarak yoğurun.

7. Ardından cevizleri ilave edip yoğurmaya devam edin.

8. Elde ettiğiniz hamuru fırın kabınıza yerleştirin. Üstünü önce düzeltin, ardından çatal ile izler verin, bir bıçak yardımı ile dilimler oluşturun ve 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

9. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuttuğunuz şerbetin tamamını dökün soğumaya bırakın. Tatlınızı şerbetini çektikten sonra soğuk servis edin.

Alıntı