MALZEMELER
500 gram bayat ekmek (köy
ekmeği kullandım)+ zeytinyağı
500 gram haşlanmış kuru fasulye
Bir avuç mini turp
500 gram körpe ıspanak
Sosu için: 1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI
Öncelikle bayat ekmekleri kızartın. Ben ekmekleri küp doğrayıp, tavada biraz zeytinyağı ilavesi ile kızarttım. Daha sonra derin bir kaseye aktarın ekmekleri, üzerine haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Körpe ıspanakları ve turpları ilave edin. Sosu ayrı bir yerde karıştırıp, üzerine dökün. İyice harmanlayın. Arzu edilirse üzerine rendelenmiş peynir ilave edin. 10-15 dakika kadar dinlensin, hemen servis yapmayın salatanızı.

alıntı