Zencefilli Humus
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Zencefilli humus, geleneksel humus tarifine taze bir dokunuş katıyor. Nohut, tahin ve zeytinyağının zengin lezzeti, taze rendelenmiş zencefilin özgün aromasıyla buluşuyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte Zencefilli humus tarifi:

Zencefilli Humus için
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Su

Zencefilli Humus
Nasıl Yapılır
Eğer kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden suda bekletin ve iyice haşlayın. Konserve nohut kullanıyorsanız, nohutları süzüp yıkayın.
Bir mutfak robotu ya da bir rondoya, haşlanmış nohutları, tahini, zeytinyağını, rendelenmiş zencefili, sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, tuzu ve pul biberi ekleyin.
Karışımın pürüzsüz olmasını sağlamak için azar azar su ekleyin. Kendi istediğiniz kıvama göre suyu ayarlayabilirsiniz (daha yoğun bir humus için daha az su, daha akışkan bir kıvam için daha fazla su ekleyebilirsiniz).
Tüm malzemeler iyice karışıp pürüzsüz bir kıvam aldığında, zencefilli humus hazır.
Zencefilli humusu bir kaseye alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin nane veya kekik ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.