IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi - Gıda Mühendisliği Nedir? İş İmkanları Nelerdir?

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Gıda işleme mühendisleri, gıda ürünleri, paketleme ve işleme ekipmanlarının geliştirilmesine ve rafine edilmesine yardımcı olur. Sessiz, iklim kontrollü bir geliştirme laboratuvarında veya tasarımlar yaratan ofiste çalışabilirler. Alternatif olarak, gürültülü bir paketleme veya işleme tesisi yerinde çalışabilir, yeni bir işlem veya ekipman parçası ihtiyacını değerlendirebilir veya ekipmanın düzgün çalışıp çalışmadığını gözlemleyebilirler.

Gıda Mühendisleri mühendislik prensiplerini alır ve bunları gıda maddelerinin, diğer biyo-ürünlerin depolanması, işlenmesi ve dağıtımına uygular. Mağaza raflarının, besleyici yemek ve içecek için güvenli olan konserve, torbalanmış ve kutulu gıda maddeleri ile dolu kalmasını sağlamaktan sorumlu kişilerdir. Alan, gıda ile ilgili diğer disiplinlerle çok fazla örtüşüyor ve genellikle gıda bilimcileri, diğer gıda teknoloji uzmanlarıyla yakın çalışıyor.

Uygulayıcıların mühendislikte sağlam bir temele sahip olmalarının yanı sıra genel olarak kimya ve gıda bilimi hakkında çalışma bilgisine sahip olmaları gerekmektedir.

Gıda mühendisliği çalışma alanları aşağıdakileri içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir:

Depolama ekipmanı ve sistemleri dahil olmak üzere gıdaların işlenmesi, taşınması ve paketlenmesinin tasarlanması,

Prototip gıda süreçlerinin, makinelerinin ve ekipmanlarının büyütülmesi,

Ürün / süreç araştırma ve geliştirme,

Halk sağlığının düzenlenmesi ve korunması,

Mühendislik ve teknik satışlar.

Gıda mühendisliği çalışma alanları kamuda ve özel sektörde oldukça geniş. Genellikle gıda üretim tesislerinde yer bulan gıda mühendisleri bunun yanı sıra özel gıda laboratuvarlarında, fabrikalarda ve otellerde çalışabilirler. Kamuda ise üniversitelerde ve bazı devlet dairelerinde bulunurlar.

Gıda mühendisliğinden mezun olan kişiler;

Gıda Mühendisi

Gıda Sorumlusu

Yüksek Gıda Mühendisi

Gıda Ekstrüzyon Uzmanı

gibi pozisyonlarda çalışabilirler.