Malzemeler

-250 gram kelebek makarna
-Yarım su bardağı mısır unu
-Tuz, karabiber, pul biber

Sos için:
-1 su bardağı yoğurt
-1 tatlı kaşığı kuru nane
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için:
-Sıvı yağ

Hazirlanisi

Bir tencerede kaynattığınız tuzlu suda makarnayı 12 dakika haşlayın ve soğuk sudan geçirip iyice süzün.
Daha sonra kağıt havluyla kurulayın. Bir kasede mısır unu, tuz, karabiber ve pulbiberi iyice harmanlayın.
Makarnayı bu karışıma bulayın. Kızdırdığınız sıvı yağa makarnayı atıp, yaklaşık 2 dakika altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Diğer yanda sos malzemesini karıştırın. Makarnanın üzerine biraz tuz serpip, sosla birlikte ılık olarak servis yapın.