Malzemeler

Kurabiye için :
3 yemek kaşığı kakao
125 gr. Margarin ya da tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 - 3 su bardağı un.

Şerbet için
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
Bir kaç damla limon

Yapılışı :
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri ocakta güzelce kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Güzelce kaynadıktan sonra 5-6 damla limon sıkıp soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti buzdolabına koyup dinlendirin.

Şerbetimiz dinlenirken kurabiye hamurumuzu yoğurmak üzere un hariç bütün malzemeleri derin bi kapta karıştıralım.
En son unumuzu azar azar eleyerek, yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak fırın tepsimize dizelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri çatlayana kadar pişirelim.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, dolapta dinlendirdiğimiz soğuk şerbete batıralım.
Şerbetin içinde uzun uzun bekletmeyelim, bir kaç defa daldırıp çıkaralım.
Dilersek kurabiyelerimizin üzerini hindistan cevizi, fıstık gibi malzemelerle süsleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun :)