IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

Acisi ve baharati bol bir MeksIka lezzeti tavuklu taco, tam bir keyifli atistirmalik. Agiz sulandiran bir lezzet. Kavrulmus kiyma bayragini bu kez onceden marine edilen fileto tavuk gogusleri aliyor. Olgun avokadolardan hazirlanan Guacamole sosda bu tada eslik ediyor.

Malzemeler

10 adet hazir taco kabugu (ya da kucuk boy tortilla ekmegi)
500 gram fileto tavuk gogsu
1 tatli kasigi aci sos
2 yemek kasigi zeytinyagi
1/4 cay kasigi toz kisnis
1/4 cay kasigi aci toz kirmizi biber
1/4 cay kasigi taze cekilmis tane karabiber
1/4 cay kasigi tuz

Servisi icin’

1 adet orta boy kirmizi sogan
2 adet jalapeno biberi
4 yemek kasigi eksi krema (ya da suzme yogurt)
1 adet orta boy lime (yesil limon)

Servis onerisi’

– Hazir olarak satilan taco kabuklari yerine kendi hazirladiginiz tacolari kullanabilirsiniz. Lavas ya da tortilla ekmeklerini ucgen seklinde kesip cajun baharati ve tatli toz kirmizi biberi kucuk bir kapta karistirin. Iki tarafina da tereyagi surdugunuz lavaslarin uzerine baharat karisimini serpistirin. Firinda ya da mikrodalgada kisa sure pisirdiginiz lavaslari, kivirdiktan sonra taco ya da nachos yapiminda kullanin.

– Arzu ettiginiz yesillikleri taze sIkilmis lime suyuyla karistirip rendelenmis peynir cesitleriyle birlikte taco yapiminda kullanabilirsiniz.

Nasil yapilir

– Taco icini hazirlamak icin; deri ve kemikli kisimlarini ayikladiginiz fileto tavuk goguslerini uzun ince seritler halinde kesin.

– Aci sos, zeytinyagi, toz kisnis, aci toz kirmizi biber, taze cekilmis tane karabiber ve tuzu bir kapta karistirin. Fileto tavuk goguslerini hazirladiginiz karisima bulayip kisa bir surede olsa marine edin.

– Servisinde kullanmak uzere; kabugunu ayikladiginiz kirmizi sogani ince ince dograyin. Jalapeno biberlerini halka halka dograyin. Kullanmayi arzu ettiginiz yesillikleri ayikladiktan sonra kurulayin.

– Tercihe gore kalin tabanli dokum bir tavayi isitin. Zeytinyagli karisimla marine ettiginiz tavuk goguslerini yag eklemeden yuksek ateste pisirin.

– Nar gibi kizaran tavuk goguslerini, ic kisimlarina bir parca eksi krema ya da suzme yogurt surdugunuz taco kabuklari arasina paylastirin.

– Uzerlerine kirmizi sogan ve jalapeno biberi ekledikten sonra dilimlenmis lime esliginde sevdiklerinizle paylasin.

Afiyet olsun…