Piliç Topkapı





Malzemeler:

4 adet piliç göğsü

2 su bardağı süt

1 su bardağı galeta unu

2 adet yumurta

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Piliç Topkapı Tarif:

Piliç göğüslerini yıkayın ve kurulayın.

Derilerini çıkarın ve birkaç yerinden çatalla delin.

Sütü bir kaba dökün. Başka bir kaba galeta ununu koyun.

Yumurtaları çırpın ve bir kaba koyun.

Rendelenmiş kaşar peynirini ve dövülmüş cevizi karıştırın.

Piliç göğüslerini önce sütün içinde, ardından galeta ununda, son olarak da çırpılmış yumurtada çevirin.

Galeta unu ve yumurta karışımını tamamen kaplamak için tekrar galeta ununa batırın.

Tüm piliç göğüslerini bu şekilde hazırlayın.

Tereyağını tavada eritin ve piliç göğüslerini ekleyin.

İki tarafını da kızartana kadar pişirin.

Piliç göğüslerini fırın kabına alın ve kaşarlı cevizli karışımı üzerlerine yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce üzerine tuz ve karabiber serpin.

Kaynak [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]