Ratatouille, Fransa’nın çok hafif ve bir o kadar da faydalı bir lezzeti.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Hazırlama 45 dakika

4 Kişilik

Ratatouille Tarifi için Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Üzeri için:

• ½ bardağı zeytinyağı

Ratatouille Tarifi Hazırlanışı
Patlıcanları kabuklarıyla birlikte yuvarlak doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Bu esnada kabakları ve domatesleri de halka halka aynı boyda doğrayın.
Tüm doğradığınız sebzeleri bir kaba aktarın. Üzerlerine zeytinyağı tuz ve baharatları atın, ardından karıştırın. Yuvarlak cam fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın.
Doğradığınız tüm sebzeleri, neredeyse boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve 200 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.