- -
Portekiz Usulü Biftek
(
https://www.ircrehberi.net/dunya-mutfaklari/125734-portekiz-usulu-biftek.html)
Portekiz Usulü Biftek
Portekiz Usulü Biftek Tarifi İçin malzemeler - 4 adet dana bonfile (Her biri 220 g)
- 8 dilim pastırma
- 50 g kırmızı yaban mersini
- 100 ml zeytinyağı
- 5 diş sarımsak (Ezilmiş)
- 6 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı hardal
- 120 ml kırmızı şarap
- 50 ml beyaz şarap sirkesi
- 100 g tereyağı
- 100 g kaya tuzu
- 20 gr karabiber (Taze çekilmiş)
Portekiz Usulü Biftek Nasıl Yapılır? - Bifteklerin iki yüzünü de tuzlayın.
- Tavaya zeytinyağı, sarımsak ve defne yapraklarını koyarak ocağa alın. Tava iyice ısındığında, pastırma dilimlerinin iki yüzünü de kızartın ve pastırmaları bir tabağa alın.
- Tavada kalan pastırma yağıyla bifteklerin her iki yüzünü de 1.5 dakika süreyle kızartın ve karabiberi üzerine ekleyin.
- Biftekleri ayrı ayrı tabaklara alın.
- Tavada kalan sosa kırmızı şarap, hardal ve kırmızı yaban mersinlerini ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra tereyağını tavaya ekleyin ve erimesini bekleyin. En son sirkeyi ekleyin ve tavayı ocaktan alın.
- Her bir bifteğin üstüne bir dilim pastırma koyun ve sosu üzerine gezdirdikten sonra servis edin.
lezzet [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] |
| ZeyNa | 18 Eylül 2022 05:56 |
Sunum çok güzel |
| Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 16:05. | |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Copyright ©2019 - 2025 | IRCRehberi.Net
