Gün denilince akla ilk gelen yiyeceklerin başında kısır gelir; lezzeti ve faydalarıyla vazgeçilmez bir salatadır.

KISIR BESİN DEĞERİ

Kısırın besin değeri, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak kısırın ana bileşenleri arasında ince bulgur, domates, salatalık, maydanoz, soğan, biber, limon suyu ve zeytinyağı yer almaktadır. Besin değerleri aşağıda sıralanmıştır:

- İnce Bulgurlar: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. 100 gram kısırda ortalama 2-3 gram lif bulunmaktadır.

- Domates: C vitamini, -- A vitamini ve likopen içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Salatalık: Düşük kalori içeriği ile diyet dostu bir besindir. Ayrıca su içeriği yüksek olduğu için hidratasyona katkı sağlar.

- Maydanoz: Zengin vitamin ve mineral kaynağıdır; özellikle C vitamini ve demir açısından zengindir.

- Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını korur.



KISIRIN SAĞLIĞA FAYDALARI

A ve C vitamini vücudun metabolizma hızını artırarak kilo verme sürecine destek olur.

- Vücuda mineral takviyesi sağlayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Kısır içerisindeki kalsiyum vücudun diş ve kemik sağlığının güçlendirilmesine yardımcı olur.

- Kısır tüketildiğinde bireylere uzun süre tokluk hissi verir. Fazla besin tüketimini önler. Enerji verir.

- Bulgur ile kısır lif açısından da zengindir. Bu nedenle, vücudun sindirim sistemini destekleyip yiyeceklerin hazmedilmesini kolaylaştırabilir. Kabızlık gibi sağlık sorunlarının çözülmesinde de etkili olur.

Kısır tüketildiğinde bireylere uzun süre tokluk hissi verir. Fazla besin tüketimini önler. Enerji verir.

- Bulgur ile kısır lif açısından da zengindir. Bu nedenle, vücudun sindirim sistemini destekleyip yiyeceklerin hazmedilmesini kolaylaştırabilir. Kabızlık gibi sağlık sorunlarının çözülmesinde de etkili olur.

- Bulgurun içindeki B6 vitaminleri ve folik asit vücutta kronik hastalık oluşma riskini düşürür. Kısırın lif içeriği yüksek olduğundan kandaki yağ oranını azaltmaya yardımcı olur. Böylece, kötü kolesterolün düşürülmesinde etkili olur.



DİYET YAPANLAR KISIR YİYEBİLİR Mİ?

Kısır uzun süre tokluk hissi veren bir salata türüdür ve tüketildiğinde içerisindeki karbonhidrat nedeniyle vücuda enerji de verir. Belirli oranlarda tüketildiğinde düşük kalorisi ile vücutta kilo alımına neden olmaz. Bu nedenle, kısır diyet yapanlar tarafından tüketilebilir. Ancak kısır tüketiminde günlük porsiyon ve zamanlama beslenme rutini açısından oldukça önemlidir.

Kaynak:https://m.haberturk.com/sofralarin-vazgecilmez-lezzeti-kisirin-sagligimiza-faydalari-nelerdir-3760252?page=2