IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Kaparili somon burger tarifi malzemeler:

350-400 gram somon fileto
2 adet yumurta
1 adet limonun rendesi
½ limonun suyu
2 çorba kaşığı kapari
3-4 adet yeşil soğanın yeşil kısımları (ince doğranmış)
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
12 adet tuzlu kraker
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
3-4 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı

Kaparili somon burger tarifi hazırlanışı:

Haşlanmış, varsa suyu süzülmüş ve kılçıkları ayıklanmış somonu çatalla parçalara ayırın.Geniş bir karıştırma kabına somon, yeşil soğanın ince doğranmış yeşil kısımları, yumurtalar, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ince doğranmış kaparileri, tuz, karabiber ve kırmızı biberi koyup karıştırın.Bu karışıma tuzlu krakerleri elle ufalayarak katın.Hepsini birlikte yoğurun ve üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 30 dakika bekletin.Düz bir tabağa galeta unu yayın.Somon karışımını 4 eşit parçaya ayırın, büyük ve kalın burger köfte formu vererek şekillendirin, galeta ununa bulayarak her tarafının kaplamasını sağlayın.Tavaya koyduğunuz tereyağını kızdırın, tavanın altını kısın ve somon burgerleri bu kızdırılmış yağda alt üst ederek kızartın.Somon zaten haşlanarak pişmiş olduğu için uzun uzun kızartmaya gerek yoktur.Yanında limon dilimleri ile servisi yapın.