[Hacer ✓]

Kahve bir tutkudur,

Kahve alışkanlıktır.

Kahve dostluktur,

Kahve sohbettir keyiftir…

Önemli olan dostlarla bir araya gelmektir, buluşmaktır, görüşmektir, sohbet etmektir ve dertleşmek. Sohbet bu anlamda insanoğlunun manevi gıdasıdır. İnsan için hava, su, ekmek ne kadar önemliyse gönül için de sohbet o kadar önemlidir.

Kahve hatırı sayılır bir içecektir. Yemen’den geldi keyifli içimi için özel fincanlar üretildi, sıcak külde bakır cezvede usulünce pişirilir: az, orta, çok kavrulmuş çekirdekleri, sade, az şekerli, orta, çok şekerli damak tadı seçenekleriyle kahve bir kültürdür.

Geçenlerde bir yazi okumuştum, Kahvenin yanında neden su getirildiğine dair. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Misafir toksa kahveyi alırmış. Açsa suyu. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış. Ne hoş değil mi ?

Günümüze geldiğimizde ve şöyle bir çevremize baktığımızda İtalyan ve Amerikan kahve markalarının hızla yaygınlaştığını ve gençliğin çok ilgi gösterdiğini görüyoruz.

Sanırım Türk kahvesinin, diğer Kahvelere nazaran uğraştırıcı yöntemle hazırlanmasından dolayi pek ilgi görememekte.”Hazir Kahve” tabir edilen ve sıcak suyla hızlıca hazırlanan kahveler daha çok rağbet görmektedir. Kahvemizin kıymetini bilmemiz gerekir. Kahve deyip geçmeyelim…

Kahve gerçekten de bir keyif içeceğidir.
Yudum, yudum, miss gibi kokusuyla..
Kahve yorgunluk alır, içeni sakinleştirir.
Zihini açar, konsantrasyonu sağlar, uyku halini dağıtır. Gerektiğinde ağrı kesicidir.
Anılar, günlük konular, heyecanlar, düşünceler paylaşılır.
Kahve, görücüye çıkan genç kızın elleri titreyerek pişirdiği en özel ve en önemli ikram içeceğidir. Kahve, yorgunluk içeceğidir.
Kahve, sohbet içeceğidir. Moladır…

Kahve gerçek bir dost gibidir.
Özünde insan sevgisi vardır.
Keyifle içilen bir fincan kahve damakta hep o tadı bırakır, kalpte de insan sevgisini.

Velhasıl kahve cezvesiyle, fincanıyla, yanında lokumuyla her zaman özeldir.

Sevgiyle,

muhabbetle kalın,

yüreğiniz bir fıncan Kahvenın sıcaklığı ile şenlensin,

muhabbetiniz lokum tadında olsun. . .