[CeReN ✓]

Resveratrol, her gun biraz sarap icmenin gercekten saglikli olabilecegini dusunen Fransiz paradoksu nedeniyle herkesin duydugu bir polifenoldur. Bununla birlikte, biyo yararlanimi zayiftir ve takviyelerin iddia edildigi gibi calisma olasiligi dusuktur. Bu makale de resveratrolun ne oldugu, resveratol kaynaklari ve yan etkileri hakkinda bilgiler bulunmaktadir.

Resveratrol Nedir?
Resveratrol, 1990’larda bilimsel olarak dikkat ceken kucuk bir polifenoldur. O zamandan beri, takviye ureticileri ve haber kuruluslari tarafindan cok begenilmektedir. Resveratrol, kirmizi sarapta Fransizlarin doymus yaglarda yuksek bir diyetin yaninda cok ilimli olmayan miktarlarda tuketmeyi sevdigi icin bu bilesIk, bir sisedeki Fransiz Paradoksu olarak adlandirilmistir ve istatistiklere gore Fransizlar cok dusuk kalp hastaligi oranlarina sahiptir.
Kirmizi saraptaki resveratrolun paradoksu tam olarak aciklamasi pek mumkun olmasada, bazi bilim adamlari bunun katkida bulunan bir faktor olabilecegini soylemektedir. Uzum toksinlere ve parazitlere karsi savunmada resveratrol urettigi icin resveratrol uzum derisinde yuksektir. Ayrica Japon Knotweed’den yapilan cesitli meyveler, yer fistigi, soya ve Itadori cayinda bulunur.
Sinirli calismalar antioksidan, antienflamatuar, yaslanma karsiti ve fitoostrojen aktivitesini arastirmistir. Resveratrol, kronik hastaliklarin iyilestirilmesi icin bazi potansiyele sahiptir. Arastirmacilar ayrica hayvanlarda yasam suresini etkileyebilecek kalori kisitlamasinin etkilerini taklit etme yetenegini arastirmaktadir. Klinik calismalar resveratrolun muhtemelen guvenli oldugunu gostermektedir. Bununla birlikte, insanlarla uzun vadeli bir calisma yapilmamistir.
Resveratrol ayrica buyuk bir kusura sahiptir o da zayif biyo yararlanimdir. Resveratrol bagirsaktan kana diger polifenollerden (quercetin gibi) biraz daha iyi emilir. Ancak kan dolasiminda cok az serbest resveratrol birakarak hizli bir sekilde parcalanir. Bilim adamlari, bunun hayvanlardan ve hucrelerden elde edilen bulgularin cogunun insanlar icin gecerli olmamasinin bir nedeni oldugunu soylemektedir. Ayrica, resveratrol takviyeleri FDA tarafindan tibbi kullanim icin onaylanmamistir. Takviyeler genellikle saglam klinik arastirmalardan yoksundur. Yonetmelikler onlar icin uretim standartlari belirler, ancak bunlarin guvenli veya etkili olduklarini garanti etmemektedir, bu yuzden almadan once uzman bir doktorla gorusulmesi tavsiye edilir. Resveratrol cogunlukla uzum derisinde ve kirmizi sarapta bulunan bir polifenoldur. En buyuk kusuru, potansiyel saglik yararlarini sinirlayan zayif biyo yararlanimdir.

Dozaj
Cogu takviye 50-500 mg Resveratrol icerir. Bazilari genellikle 1.200 mg’a kadar daha yuksek dozlar icermektedir. Klinik veriler hala sinirlidir. Mevcut klinik calismalarda tipik resveratrol dozlari kullanilmistir, bu dozlar su sekildedir:
• Oral olarak alinan saf resveratrol dozu 150-500 mg/gun arasinda degismistir. Bilim adamlari, kilo kaybini arastirmak ve aralikli oruc tutmanin uzun omurlu etkilerini taklit etmek icin, en az 30 gun boyunca 150 mg/gun resveratrol kullanmislardir. Beyin dolasimi ve seks hormonlari uzerindeki potansiyel etkiler icin daha yuksek dozlara ihtiyac duyulmustur.
• Gunde 1-2 bardak sarap (100- 300 ml) icmek kalp hastaligi riskini azaltmis ve kan damari sagligini iyilestirmistir. Alkolsuz sarap, ozellikle zaten kalp hastaligi riski altinda olan kisilerde daha yararli olabilir.
Not: Sarap, otoimmun ve histamin sorunlari olan insanlar icin bir secenek olmayabilir. Gunde bir bardak sarap icmenin sizin icin guvenli olup olmadigindan emin olmayan kisiler uzman bir doktora muracaat etmelidir.
Klinik calismalar gunluk 150-500 mg resveratrol kullandi; takviye ureticileri daha yuksek gunluk dozlar onerme egilimindedir. Resveratrol, oral kullanim icin ek olarak bircok formda mevcuttur:
• Kapsuller
• Sivi dolgulu kapsuller/yumusak jeller
• Sivi takviyeleri (Eniva ResVante Reserve gibi)
• Tabletler
• Lipozomal resveratrol
Cogu calisma trans-resveratrolun (cis-resveratrol ile karsilastirildiginda) daha aktif resveratrol formu oldugu sonucuna varmistir. Bu yuzden urunun etiketi kontrol edilmesi onemlidir. Resveratrol ayrica cilt bakimi veya topikal kullanim icin cesitli urunler halinde formule edilmistir. Asagidakiler mevcuttur:
• Cilt bakimi icin krem
• Agri kesici krem (daha yuksek resveratrol konsantrasyonu)
• Serum
• Jel
• Merhem
Resveratrol genellikle agri kesici kremlerde veya cilt bakim urunlerinde diger antioksidanlar veya bitkilerle birlestirilir.

Normal ve Yuksek Dozlar
Hormesis, vucuda kucuk doz, akut stres getirme konseptidir, bu da onu daha da guclu olan gelecekteki stresorler icin hazirlayan bir reaksiyon ortaya cikarir. Hazirlanirken, vucut daha yuksek performans durumuna gecebilir. Aslinda, size cok fazla zarar vermeyen sey sizi daha guclu yapar. Felsefe ile, potansiyel olarak tehlikeli megadolarin tuzagina dusmemek cok onemlidir. Hayvan ve hucre temelli calismalarda resveratrol, dusuk (normal) dozlarda ve cok yuksek (mega) dozlarda zit etkilerle surekli olarak hormonik yanitlari tetiklemistir. Ornegin, dusuk dozlarda resveratrol ulser iyilesmesini arttirir ve kan damarlarini korur. Ancak yuksek dozlarda iyilesmeyi geciktirebilir ve kalp hasarina neden olabilir. Hucresel calismalarda kullanilan dozlar, cok yuksek dozlu takviyelerde bile bulunan dozlardan cok daha yuksektir.

Biyoyararlanim
Resveratrol iyi absorpsiyona, ancak dusuk biyoyararlanima sahiptir.
Alinan resveratrolden cok azi kan dolasiminda serbest formda kalmaktadir. Bunun nedeni resveratrolun kandaki proteinlere veya lipoproteinlere baglanmasidir. Karaciger enzimleri de hizla serbest resveratrol yakalar ve CYP450 enzimleri (sulfatlama ve glukuronidasyon) ile degistirir. Hayvan bulgularina dayanarak, serbest form kan seviyeleri cok dusuk olmasina ragmen, dokular hala resveratrol alabilir ve depolayabilir. Resveratrol nispeten kucuk bir molekuldur ve beyne gecebilmelidir. Ancak insanlarin resveratrolu beyin de dahil olmak uzere herhangi bir dokuda depolayip depolayamadiklari hala bilinmemektedir. Resveratrolun biyoyararlanimini potansiyel olarak artirmanin bazi yollari sunlardir:
• Karabiberde bulunan dogal bir bilesIk olan piperin ile alinmalidir
• Resveratrolun diger polifenoller veya flavonoidlerle birlestirilmesi
• Lipozomal veya nano-resveratrol formulasyonlarinin aranmasi
• Yuksek yagli bir yemekle birlikte resveratrol almak (ozellikle beyin korumasi istiyorsa)
Bilim adamlari ayrica, kan-beyin bariyerini gecme yetenegini arttirmak icin resveratrolu degistirmeye calisiyorlar. Calismalar hala hayvanlarla sinirlidir, ancak Piceatannol, Alzheimer hastaligi ile mucadele icin umut verici bir resveratrol turevidir.

Sinerji
Calismalarda asagidaki resveratrol sinerjileri arastirilmistir:
• Resveratrol orantili oldugu SIRT1’in; Niagen NAD+alarak ek olarak SIRT artirabilir
• Kan damarlarini korumak ve yag yakmak icin Quercetin [8 , 9 , 10]
• Resveratrol, Genistein ve Quercetin, ucuz maliyetlerde kumulatif olarak benzer faydalar saglayabilir.
• Resveratrol, D vitamininin aktivitesini arttirir (VDR ile) ve K2 vitamini ile sinerji icinde hareket eder. K2 vitamini ve resveratrol ile birlikte bol miktarda gunes isigi almak menopoz sonrasi kadinlarin saglikli kemiklerini korumasina yardimci olabilir.
• Kurkumin
• Melatonin
• Turpgillerden elde edilen sebzelerden kukurt iceren biyoaktif bilesIkler (glukozinolat Indole-3-karbinol gibi)
• Uzum cekirdegi ekstresi

Resveratrol Diyet Kaynaklari
Tipik olarak, resveratrolun toplam konsantrasyonu su sekildedir:
• Kirmizi sarapta 0.2 ve 5,8 mg/L arasinda (ortalama yaklasIk 2 mg/L)
• Beyaz sarapta sadece yaklasIk 0,68 mg/L
Kirmizi sarabin beyaz saraba gore alti kat daha fazla trans-resveratrolu vardir; beyaz sarap, daha az calisilmis ve muhtemelen daha az aktif olan yuksek seviyelerde cis-resveratrol icerir. Kirmizi sarap, daha yuksek resveratrol icerigini aciklayan uzum derisini cikarmadan cikarilir. Beyaz sarap, resveratrol acisindan zengin uzum derisi alindiktan sonra fermente edilmektedir. En zengin resveratrol kaynagi Ispanya’nin kirmizi uzumlerinden gelmektedir (bes ons cam basina 1,89 mg).

Diger Kaynaklar
Japon Knotweed’den yapilan Itadori cayi mukemmel bir resveratrol kaynagidir. Itadori, Japoncada esenlik anlamina gelir. Bu cay, gida kaynaklarina bagli kalmak isteyen ancak kirmizi saraba tahammul etmeyen (veya saglik sorunlari nedeniyle icmemesi gereken) insanlar icin uygun olabilir. Resveratrolun diger gida kaynaklari arasinda bitter cikolata, cesitli meyveler, soya ve cig veya haslanmis fistik bulunur. Cogu gidadaki resveratrol miktari muhtemelen belirli saglik yararlari bekleyemeyecek kadar dusuktur. Ornegin:
• 1 su bardagi Haslanmis Fistik 1,28 mg Resveratrol icerir
• Fistik Ezmesi, fincan basina 13 mg Resveratrol icerir
Yan Etkiler
Saglikli insanlar uzerinde yapilan klinik calismalarda 500 mg/gun’e kadar alinan resveratrol iyi tolere edilmistir. Kanser hastalarina verilen yuksek dozda yuksek biyoyararli resveratrol (5 g/gun), ciddi yan etkilere neden olmadi, ancak bazi hastalarda bulanti ve mide rahatsizligi yasanmistir.
Cocuklarda
Uygun guvenlik verilerinin olmamasi nedeniyle cocuklarda resveratrolden kacinilmalidir.
Gebelikte
Resveratrolun gebelikte metabolizma ve dogum oncesi sagligi dengelemek icin faydali oldugu ileri surulmustur. Bununla birlikte, hicbir klinik calismada gebe kadinlarda resveratrol arastirilmamistir. Resveratrolun gida yoluyla alinmasi buyuk olasilikla guvenlidir, ancak guvenlik verilerinin eksIkligi nedeniyle takviyelerden kacinilmalidir. Gebelik boyunca resveratrol acisindan zengin bir diyetle beslenen maymunlar uzerinde yapilan bir calismada resveratrolun hem iyi hem de kotu etkileri vardir, bu sekildedir:
• Gebelikte kilo alimini azaltmis, glikoz toleransini artirdi, fetuse kan akisini artirdi ve plasenta ve karacigerin iltihaplanmasini azaltmistir
• Bununla birlikte, fetuslardaki pankreasi yaklasIk%40 oraninda artirmis ve fetus pankreasindaki hucrelerin asiri bolunmesine neden olmustur.
Genel olarak, bebek icin zararli olabilir. Fetusun pankreasina etkileri ciddi bir endise nedenidir.
Kediler ve kopekler
Resveratrol, burada insanlar icin gecerli olan ayni saglik yararlari icin kopeklerde genellikle guvenli kabul edilir. Bununla birlikte, kopekler uzerinde yapilan calismalar neredeyse yoktur. Insanlarin, kopeklerde toksIk olan bazi bilesIkleri, uzumlerde bulunan resveratrol disindaki maddeleri tolere edebilecegi iyi bilinmektedir. Insanlara ek olarak resveratrolun artan ilgisi ve popularitesi ile kullanimi evcil hayvanlara kadar genisledi. Ureticiler kopekler ve kediler icin benzer resveratrol takviyeleri olusturdular. Resveratrol ayrica antioksidan ve omrunu uzatan etkileri icin ozel kopek mamasina eklenir.
Bir calismada, kopeklerden alinan kana eklenen resveratrol, inflamatuar sitokinleri arttirdi ve anti-enflamatuar savunmayi azaltmistir. Bu hucresel calismada kullanilan dozaj, tipik oral dozlarla gerceklestirilebilecek dozdan daha yuksek olabilir, ancak yine de guvenlik endiselerini gundeme getirmektedir.

Kontrendikasyonlar
Resveratrol, demir emilimini ve/veya kan seviyelerini azaltabilir ve bu da anemiyi potansiyel olarak kotulestirebilir. Resveratrol, demir metabolizmasinda (hepcidin) yer alan ve demir emilimini azaltabilecek onemli bir proteini kodlayan genleri acmaktadir. Diger yandan, resveratrolun demir metabolizmasi uzerindeki etkisi asiri demir yuku durumunda faydali olabilir.

Ilac Etkilesimleri
Resveratrol bagirsaktaki veya karacigerdeki ilaclarla, ozellikle ayni karaciger enzimleri tarafindan parcalananlarla (CYP450) etkilesime girebilir. Resveratrol ile etkilesime girebilir:
• Statinler (Mevacor)
• Yuksek tansiyonu dusuren ilaclar (nifedipin gibi)
• Kalp aritmilerini azaltmak icin kullanilan ilaclar (amiodaron)
• Antifungaller (Sporanox)
• Antihistaminikler (Allegra)
• Sedatifler/anksiyete karsiti ilaclar (Valium gibi benzodiazepinler)
• Antidepresanlar (Halcion)
• Antiviraller ve HIV ilaclari (proteaz inhibitorleri)
• BagisIklik tepkisini azaltan ilaclar (immunosupresanlar)
• Erektil disfonksiyon (ED) ilaci
• Resveratrol ayrica kan pihtilasmasini azaltarak, pihtilasma onleyici ilaclarin (antikoagulanlar veya Aspirin, Clopidogrel, Dalteparin, Heparin ve Warfarin gibi antiplatelet ilaclar) aktivitesini artirabilir. Bu ilaclardan herhangi birini aliyorsaniz ve planlanmis bir ameliyatiniz varsa, doktorunuzla gorusmeniz ve ameliyattan en az iki hafta once resveratrol almayi birakmaniz gerekebilir.
• Diklofenak (Voltaren), Ibuprofen (Advil, Motrin), Naproksen (Anaprox) gibi NSAID agri kesiciler/anti-inflamatuarlar
• Bitkisel takviyeler St John’s Wort, Sarimsak ve Ginkgo biloba
Resveratrol cogunlukla uzum derisinde ve kirmizi sarapta bulunan bir polifenoldur. Bazi meyveler, baklagiller ve Japon Knotweed’den yapilan Itadori cayi da icerir. Bu kucuk bilesIk baslangicta kalp sagligini gelistirmek icin populer hale getirildi. Daha sonra klinik calismalarin curutuldugu Fransiz paradoksundan sorumlu oldugu dusunuluyordu. Resveratrol’un en buyuk kusuru, potansiyel saglik yararlarini sinirlayan zayif biyo yararlanimdir.