|
|
 |
| Yemek Tarifleri En güzel yemek tariflerine bu başlık altından ulaşabilirsiniz. |
| | Seçenekler | Stil |
| |
30 Mart 2020, 11:56
| #1 |
  |  Adana’nın Yöresel Yemekleri Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olan Adana’nın tarihi, kültürü, doğal güzelliklerinin yanı sıra Adana meşhur yemekleri de keşfetmek isteyenlere öneriler… Kültürel ve tarihi geçmişi ile herkeste merak uyandıran Adana, aynı zamanda Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden de biri. Tüm bu özelliklerine ek olarak, sosyal medyada adeta çığ gibi büyüyen Adana lezzetleri hayranlığı da şehrin turizm potansiyelini giderek artırıyor. Bir uçtan bir uca Adana’nın yöresel yemekleri nelerdir, nerede ne yenir, hangi mekanlar en çok nesi ile meşhurdur gibi sorulara yanıt alacağınız Adana lezzet turumuza başlayalım o halde! 1. Yüksük Çorbası  Adanalıların genellikle “mantı çorbası” dediği yüksük çorbası, deyim yerindeyse kırmızı ete doyacağınız bir öğün öncesi harika bir başlangıç olabilir. Nohut ve çeşitli baharatların da olduğu çorbanın ana malzemesi ise küçük mantı parçaları. Adana’nın yöresel yemekleri arasında da olmazsa olmazlardan biri. 2. Adana Kebap  Adımınızı attığınız her sokakta karşınıza en az bir iki Adana kebapçısı çıkacağını garanti ediyoruz. Adana halkının da sıklıkla tükettiği lezzetlerden biri olan Adana kebabını diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özellik ise erkek koyun etinin satır ile kıyma haline getirilmesinden sonra pul biber, biber salçası ve karabiber ile yoğrulup şişe geçirilmesi ile yapılması. En popüler Adana kebapçısı olan Cikcik Ali’de kebabın yanında soğan salatası, ezme vb. aperatif lezzetler de geliyor. Ayrıca Cikcik Ali’nin güveçte kaşarlı mantarda da usta olduğunu hatırlatalım. En iyi Adana kebapçıları arasında bulunan diğer mekanlar ise merkezi bir bölgede (Cemalpaşa Mahallesi) konumlanan Onur Kebap, Reşatbey Mahallesi’ndeki Yeşil Kapı, Havutlu’da bulunan Elem Kebap; daha lüks mekan tercih edecekseniz de Onbaşılar ve Yüzevler. 3.Ciğer  Nasıl ki Gaziantep’te sabah Beyran çorbası içilmesini yadırgamıyorsak, Adana’da da kahvaltıda ciğer yenmesini çok görmemek gerek. Arnavut ciğerinden çok daha farklı bir şekilde hazırlanan ve pişirilen Adana ciğeri, yanında acı biber ve lavaş ekmeği ile servis ediliyor. Adana ciğeri konusunda misafirlerine tam bir lezzet şöleni yaşatan Birbiçer adlı mekanda yiyip yiyebileceğiniz en leziz ciğeri tadabilirsiniz 4.Şırdan Dolması  Küçükbaş hayvanların midesinin bir bölümü ile yapılan ve sadece Adana’ya özel olan şırdan, sakatat ile arası iyi olmayanları bile yolundan döndürecek bir lezzet. Adana’nın meşhur yemekleri listesinde ilk sıralarda gelen şırdan genellikle kuzu etinden yapılıyor. Midenin iyi bir şekilde temizlendikten sonra baharat, et ve pirinç ile hazırlanan harcın içine doldurulması ve ardından haşlanması ile hazırlanan şırdan, yeni tatlara açıksanız, tam da size göre bir lezzet! Şırdanın en lezzetlisi ise Güzelyalı Mahallesi’nde bulunan Turgut Özal Bulvarı’ndaki Şırdancı Kudret. Ayrıca Kocavezir Mahallesi’ne bağı Karacaoğlan Caddesi’nde de çok sayıda şırdancıya denk gelmeniz mümkün 5. Adana Usulü İçli Köfte – Kibbe  Hatay’da ayrı, Adıyaman ve Antep’te ayrı, Malatya’da ayrı ve Adana’da ise en iyisini tadabileceğiniz bir lezzet varsa o da içli köftedir. Çoğu yörede kızartıldıktan sonra servis edilen içli köfte, Adana usulü olunca işin içine haşlanarak pişirme yöntemi giriyor. Et, ceviz ve bulgurdan oluşan dış hamuru incecik ve de soğanla kavrulan kıyma, baharat vb. malzemelerden oluşan iç harç ile birleşince Adana’ya bir kez daha aşık olacağınız lezzet haline geliyor. Adana yemekleri arasında belki de en zahmetlisi olan içli köftenin en lezizini tatmak için Adana/Seyhan’daki Abla’nın Mutfağı Tandır Cafe & Mantı – İçli Köfte en doğru adres olacaktır Alıntı.. 👍 2
________________  biz bu alemin en yakışıklı adamını gün batımında bir çift sigarayla maziye gömdük bir daha da kimselere yenilmedik. |
| |
|
30 Mart 2020, 12:02
| #2 |
  | Hangilerini yapmasını Biliyon @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]
:) :) 👍 2
________________ Herşey Eğitim Değil Bazı Şeyler YETENEK İster ~ |
| |
|
30 Mart 2020, 13:45
| #3 | |
| | Alıntı:
👍 1
________________ biz bu alemin en yakışıklı adamını gün batımında bir çift sigarayla maziye gömdük bir daha da kimselere yenilmedik. | |
| |
|
30 Mart 2020, 12:02
| #4 |
  | Aferin laa @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]
alıştırmışsın @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]
’yi. Adana’ya gelin gitmek kolay değil farkına varmış ki yöresel yemekleri öğrenmeye başlamış  👍 3
________________ Öpüşmek; alt katı kiralamak için, üst katta yapılan anlaşmadır.. |
| |
|
30 Mart 2020, 12:10
| #5 | |
| | Alıntı:
👍 1
________________ Herşey Eğitim Değil Bazı Şeyler YETENEK İster ~ | |
| |
|
30 Mart 2020, 12:13
| #6 |
  | Adana candır ; Emeğine sağlık BuSe ((: 👍 1
________________ Derdime dermansın ey duam; Seni gönlümden dilime düşürenime; Hamd olsun... ~MqS~ |
| |
|
30 Mart 2020, 12:18
| #7 |
| | Hele o sabahları kazancılarda ciğer yemek abooowww :) 👍 1
________________ Herşey Eğitim Değil Bazı Şeyler YETENEK İster ~ |
| |
|
30 Mart 2020, 16:08
| #8 | |
| | Alıntı:
________________ biz bu alemin en yakışıklı adamını gün batımında bir çift sigarayla maziye gömdük bir daha da kimselere yenilmedik. | |
| |
|
30 Mart 2020, 16:19
| #9 | |
| | Alıntı:
👍 1
________________ Herşey Eğitim Değil Bazı Şeyler YETENEK İster ~ | |
| |
|
30 Mart 2020, 12:19
| #10 |
  | yapmayın be yanarız ;huh 👍 2
________________ Düştüğüm her kuyudan mücadele ederek çıkmayı çocukken öğrendim. "Aslolan hayattır, hayat da BEŞİKTAŞ" [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...] |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Hybrid-Şeklinde
