IRCRehberi.Net- Türkiyenin En iyi IRC ve Genel Forum Sitesi

A, D, E ve K2 vitamin oranı tereyağından 10 kat fazla! İşte yüzde 99'u kalsiyum içeren o besin ‘Ghee yağı’

Tereyağının %99 oranında süt yağı içeren kısmı olan sade yağ, diğer adıyla Ghee yağı, son dönemlerde büyük ilgi görüyor. Peki, Ghee yağının faydaları nelerdir ve nasıl kullanılır?

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Ghee, Osmanlı'da 'revgan-i sade' olarak bilinen, günümüzde ise sade yağ veya saf yağ olarak adlandırılan bir üründür. Aslında Ghee yağı, tereyağının kazein ve laktozdan arındırılmış halidir. İlk olarak eski Hindistan'da kullanılan bu yağ, Hintliler tarafından kutsal kabul edilerek dini ritüellerde de kullanılmıştır. 1 kilogram tereyağından yaklaşık 900 gram Ghee yağı elde edebilirsiniz.

GHEE YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Beslenme Uzmanı Dr. Rupali Datta, sade yağın tereyağına kıyasla daha uzun süre bozulmadan muhafaza edildiğini belirtiyor. Ayrıca Ghee yağı, A, D, E ve K2 vitaminleri bakımından oldukça zengindir.Ghee, doğal ve güçlü bir enerji kaynağıdır. Özellikle sporcular ve bedensel enerjiye ihtiyaç duyan herkes için ideal bir seçenektir. İçeriğindeki bütirik asit sayesinde bağırsak sağlığını korur ve sindirimi düzenler. Güçlü antioksidanları sayesinde kalp hastalıkları ve kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterir. Serbest radikal oluşumunu engelleyerek yaşlanma belirtilerini geciktirir

GHEE YAĞI NASIL KULLANILIR?

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Ghee yağı, yüksek yanma noktası ve zengin lezzetiyle birçok yemekte kullanılabilir. İşte bazı yaygın kullanım alanları:

PİŞİRME VE KIZARTMA:

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Ghee, yüksek sıcaklıklara dayanabildiği için kızartma ve yüksek ısıda pişirme için idealdir. Sebze, et veya deniz ürünlerini kızartmak veya sotelemek için kullanabilirsiniz.

HAMUR İŞLERİ:

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Hamur işlerinde tereyağı veya diğer yağların yerine geçebilir. Kurabiyeler, kekler, ekmekler ve diğer hamur işlerini yaparken ghee kullanarak lezzet katabilirsiniz.

CİLT VE SAÇ BAKIMI:

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Bazı insanlar ghee yağını cilt ve saç bakımında kullanmaktadır. Ancak, bu konuda daha fazla araştırma yapmak ve uygun kullanım yöntemlerini öğrenmek önemlidir.

Popcorn Yapımı:

Popcorn yaparken tereyağı yerine ghee kullanabilirsiniz. Üzerine biraz tuz ekleyerek nefis bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ghee yağının bu çok yönlü kullanım alanları sayesinde hem lezzetli yemekler hazırlayabilir hem de sağlığınızı destekleyebilirsiniz.

Kaynak : [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Lütfen Üye Olmak için TIKLAYIN...]